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從事酒店設(shè)計(jì)、酒店咨詢、酒店顧問的專業(yè)機(jī)構(gòu)

設(shè)計(jì)出適應(yīng)市場、帶領(lǐng)市場的好酒店

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年輕人愛住的酒店,您看懂了嗎?

       從疫情發(fā)生到現(xiàn)在進(jìn)入第三年了,只要走進(jìn)任意一場酒店業(yè)相關(guān)的行業(yè)論壇,聽上幾分鐘的嘉賓演講和大咖對話,不約而同都能聽到這樣的觀點(diǎn):抓手總要從“年輕人”開始。
  什么是年輕人?在此,還有個(gè)心照不宣的共識“年輕人”,已經(jīng)特指00后了!這樣的“年輕崇拜”,背后是深深的焦慮,因?yàn)檫@代年輕用戶代表了苛刻的要求,也正是這樣的挑剔,才能將品牌逼到創(chuàng)新的邊緣。對于那些固守傳統(tǒng)即是慢性自殺的行業(yè)來說尤其如此,就像酒店業(yè),該條定律尤其重要。
  過去的十年里,酒店業(yè)的成長一直處在動蕩之中。從業(yè)態(tài)陷入同質(zhì)化的品牌競爭開始,到如今的軟品牌、生活方式類酒店應(yīng)運(yùn)而生,競爭維度可謂百花齊放,酒店已經(jīng)不止于酒店,而是一個(gè)疊加了體驗(yàn)、藝術(shù)、創(chuàng)造多重想象力的綜合體。至此,酒店行業(yè)不再有標(biāo)準(zhǔn)答案。正如小紅書創(chuàng)始人木蘭說:「沒有人永遠(yuǎn)20歲,但永遠(yuǎn)有人正在20歲?!姑總€(gè)品牌都說重視年輕用戶的訴求,但這個(gè)“年輕”的定義又迭代的非??焖伲痪们斑€再說90后、95后,翻個(gè)年后已然是00后了!
  隨著這批00后陸續(xù)成年、進(jìn)入職場,成為掌握消費(fèi)的舵手,究竟他們愛什么?

  在各個(gè)調(diào)研機(jī)構(gòu)發(fā)布的Z世代洞察報(bào)告中,有關(guān)這代年輕人的個(gè)性及態(tài)度標(biāo)簽,歸納總結(jié)離不開這6個(gè)字:“愛顏值、重體驗(yàn)”這也構(gòu)成了他們的消費(fèi)偏好-滿足個(gè)性化的小眾需求、非同一般的體驗(yàn)享受、點(diǎn)綴好看的設(shè)計(jì)元素,便構(gòu)成了一幅酒店場景改造的精準(zhǔn)畫像。

  而成為不少酒店空間打造邏輯的財(cái)富密碼:“沉浸式”幾乎是為“體驗(yàn)”而生;沉浸式體驗(yàn)本不是一個(gè)新鮮話題,它已遍布在我們生活及泛娛樂的各個(gè)場景中,但當(dāng)它與酒店業(yè)愈發(fā)緊密的融合就足以引起人們興趣,因?yàn)檫@種從未見過的旅居體驗(yàn)足夠新鮮。例如位于北京大興機(jī)場的木棉花酒店2020年開業(yè),通過空間設(shè)計(jì),將整個(gè)酒店大堂幻化成一座現(xiàn)代生活的體驗(yàn)場,里面有書店,有畫廊,有咖啡廳,有酒吧,甚至有網(wǎng)紅可以打卡拍照的樓梯…開業(yè)即網(wǎng)紅直到現(xiàn)在,這與年輕人時(shí)尚、個(gè)性、不走尋常路的格調(diào)相當(dāng)契合。

  大興機(jī)場木棉花酒店

  01起跑線“在羅馬”

  中國有超過幾十萬家大大小小的酒店分布在所謂的一二三四五線城市,酒店的內(nèi)卷也已是行業(yè)的一大特色,無數(shù)標(biāo)準(zhǔn)一致的連鎖酒店為了節(jié)約成本,連裝修圖紙用的都是一套,同質(zhì)化非常嚴(yán)重。
  一位六年前從大學(xué)畢業(yè)的學(xué)姐感慨,讀書時(shí)每次出游都入住不超過2百元上下的經(jīng)濟(jì)型酒店,這種類型的酒店拼湊了我們拮據(jù)但美好的大學(xué)時(shí)光;而目前這代大學(xué)校園里的本科生,理論上來說都是千禧年后出生的孩子,他們的青春回憶是貓咖、JK、昂貴的中古首飾和大型劇本殺共同組成的沉浸式體驗(yàn),90及00代際不過10年,但對大學(xué)的出游回憶卻已然從有床有熱水洗澡的酒店住宿變成了去一個(gè)有多元社交場景的酒店體驗(yàn)的場所。

  因此酒店業(yè)要做的事情,不是沿襲以前的思路經(jīng)營,而是要將酒店整體包裝成一個(gè)故事線,將所有酒店里的服務(wù)設(shè)施和酒店動線及遇見的人融入故事里,構(gòu)建出一個(gè)屬于自己特色沉浸式的世界觀,讓年輕人覺得既好住又更好玩。
  02大家都愛“沉浸式”
  沉浸”這個(gè)詞如何理解?
  當(dāng)你被他活靈活現(xiàn)的表達(dá)吸引,內(nèi)心生出了強(qiáng)烈的渴望,那么你已經(jīng)完蛋—你陷入了。這個(gè)樸素的解釋,指出了“沉浸”的特征—讓人陷進(jìn)去。是一件無論如何都會發(fā)生在你我身上的事情,哪怕只是一個(gè)人口述的故事。在復(fù)雜的“沉浸式酒店”出現(xiàn)之前,大多人已經(jīng)被一輪沉浸式短視頻洗禮,沉浸式化妝、沉浸式吃飯,甚至沉浸式洗頭。這些視頻操作方法簡單,通常是關(guān)閉BGM(背景音樂),營造安靜的氛圍,靠近設(shè)備收聲處,真實(shí)的環(huán)境聲與第一人稱視角讓人身歷其境。

  03如何玩轉(zhuǎn)沉浸式體驗(yàn)酒店呢
  故事敘述性、游戲玩法性、互動實(shí)景性,三者缺一不可,相輔相成。這三大元素還需要分別做到和才行,并相互融合的嵌入進(jìn)酒店,它意味著在單純的住宿體驗(yàn)外,還有互動的連接。例如,前段時(shí)間新翻牌的上??等R德酒店就將笑果文化的脫口秀引入酒店并在酒店餐廳里上演,引起了眾多年輕客戶的強(qiáng)烈關(guān)注,因?yàn)閷Ρ硌菟麄円呀?jīng)不滿足傳統(tǒng)的“你看我演”,期待的是更多互動和主觀能動性。

  04困難一定是有的
  文旅部發(fā)布的《“十四五”文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中提到,鼓勵沉浸式體驗(yàn)與城市綜合體、公共空間、旅游景區(qū)等相結(jié)合。大多落地的項(xiàng)目中,以觀感體驗(yàn)和實(shí)景劇本殺為主,無論如何,“沉浸”將成為一份各酒店競相傳閱的答卷,不論奢華酒店還是中端連鎖酒店,都站在了同一起跑線。當(dāng)然,這并非一個(gè)樣板,2020年淘寶的漢服、JK、Lolita、手辦等小眾需求,也成為年銷售額過百億的大市場,這樣的年輕趨勢,讓其在2021造物節(jié)做出應(yīng)變,打造3萬平米全球大沉浸式密室超凡體驗(yàn),5000人集體尋寶,商家平均26歲,數(shù)百件腦洞大開的神奇“物種”高能集結(jié),大量設(shè)計(jì)、藝術(shù)元素,如同一扇窗戶,可以看到飽滿的市場潮流與趨勢。

  在五年以前,可能沒有太多人意識到“泡泡瑪特”這種盲盒模式會被爭相引入各個(gè)行業(yè),并成為流量之一;包括獨(dú)立設(shè)計(jì)師品牌、首店、概念店與集合店,也如雨后春筍般冒出。
  將時(shí)間更往前推,十年前,人們包括酒店自己都很難想象,一個(gè)酒店為了增強(qiáng)入住體驗(yàn)感,需要打造成另外一個(gè)不是傳統(tǒng)酒店的樣子,就只為了可以讓顧客進(jìn)門后留下深刻的印象,今天的沉浸式酒店空間,本質(zhì)上就與獨(dú)立設(shè)計(jì)師品牌、泡泡瑪特們的引入沒有區(qū)別,個(gè)性、小眾、獨(dú)特,大家都是00后的研究者。








  酒店沉浸式改造的目的,不只是為了創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的入住、餐飲和娛樂體驗(yàn),更是為了吸引更多的顧客流量,并讓他們心滿意足地掏錢,對于酒店業(yè)來說,這是一個(gè)很好的機(jī)遇。我們可以想象一個(gè)傳統(tǒng)的酒店,從一層進(jìn)入的大堂開始,到二層餐飲、三層會議宴會設(shè)施……,萬年不變的結(jié)構(gòu),千篇一律的造型,確實(shí)對這群網(wǎng)絡(luò)新住民已經(jīng)完全沒有吸引力了。出生在互聯(lián)網(wǎng)的Z世代年輕人,吃喝玩樂住行育樂早已是密不可分,全部擁有才是生活的全貌,因此體驗(yàn)成了必要性,每一項(xiàng)都不是單一而是可以組合的,何不想想:住宿難道僅是一張床?零食、美妝、潮玩、三坑(漢服/JK/Lolita)等全新喜好不能融入嗎?如此才能正式將住宿升華為旅居甚至是年輕一代所追求的Life Style!
  未來,隨著市場的變化,沉浸式酒店的DNA會深融入酒店的血脈和空間里,人員培訓(xùn)升級、知識的迭代,玩法的說明等都將會得到進(jìn)一步提升和調(diào)整。
  作為酒店的從業(yè)人員,你準(zhǔn)備好了嗎?
  改變將就的生活,就要主動逼自己跳出舒適區(qū),去做那些讓自己感到痛苦的事,今天你不逼自己,明天生活就一定會來逼你。
  成年人的世界,沒有歲月靜好,凡是能讓你變好的事情,過程都會有疼痛。
  加油吧,酒店人!

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