酒店品牌深化新思路：嗅覺“造金”

發布日期：2023-12-20 閱讀量：10

當下，提到酒店設計，一定離不開體驗式設計。人的視覺、聽覺、觸覺、味覺、嗅覺乃至超越感官的直覺，會在與產品的碰撞中返回給身體一個信號：喜歡or不喜歡，舒服or不舒服？好的設計往往善于傾聽和抓取到身體所認同的較佳體驗。
　　從嗅覺切入設計，重塑用戶體驗逐漸成為新的設計流行趨勢，通過捕捉和解構日常生活中的微小氣味來影響空間與人的意識，施以這鼻尖上的魔法，潛意識里觸發顧客情緒和記憶，強化感官體驗，留于記憶，反復回味。

　　#什么是嗅覺設計？
　　即香味營銷FM設計（Fragrance Marketing），是以特定的香味吸引目標顧客的一種體驗式情景設計模式，通過嗅覺設計引起顧客關注、記憶、認同，然后促進顧客消費。

　　香味營銷FM設計
　　#為什么要做嗅覺設計？
　　呼吸是基本的生理活動，只要在呼吸，嗅覺就不可避免地發生著作用，感知到空間中各種各樣的氣味，有令人贊嘆的幽幽花香，有香氣撲鼻的濃濃菜香，當然也少不了刺激難聞的各種臭味。
　　凈化空氣、健康入住
　　新冠疫情的出現，進一步加深了人們對空氣凈化的重視，因此空氣凈化也成為酒店服務的頭等大事，空氣不清新會對顧客造成生理與心理的雙重傷害。
　　凈化空氣
　　平衡五感

　　平衡五感、強化感知
　　酒店設計是復雜的，不可能做到面面俱到，如果一個空間的視覺或聽覺設計稍顯貧乏，此時可以通過增添空間香氣等嗅覺設計方式來平衡空間。
　　喚醒美好、拉近距離
　　嗅覺設計是空間設計不可或缺的一部分，優秀的嗅覺設計可以改變顧客的聯想方向，讓美好的回憶充滿腦海，從而拉近顧客與酒店的距離。
　　喚醒美好
　　定義空間

　　定義空間、品牌識別
　　當前很多知名酒店品牌都有自己獨特的味道，當顧客進入某個空間，一聞就能感知到該品牌獨特的空間美感，酒店的設計靈魂瞬間引起顧客的共鳴。
　　對于酒店設計而言，只要是顧客有反饋、有需求的元素，就是設計師需要探索與思考的，以專業賦予其靈魂，讓其不斷發展、擴大市場，為設計添彩，為空間賦能，嗅覺也不例外。

　　#氣味是如何影響顧客體驗感的？
　　人體通過嗅覺探知到的氣味，主要通過以下幾個方面區分其優劣，從而使顧客產生不同的體驗感，對酒店空間有不同的認知。
　　濃度
　　當空間中某種氣味的濃度達到一定閾值便會被人體所感知，同樣當濃度超過一定閾值，便會“變質”，產生刺激性的不快感，甚至危害到生理健康。

　　體驗式設計
　　質量
　　氣味聯通其他感官后會產生不同的感受，感受的好壞就取決于氣味的質量，如是否有梔子花香的清新、玫瑰花香的魅惑，又如是否是純正的蘭花香、青草香，香氛的前中后調分別是何種香味……
　　特性
　　即氣味關于心理層面的映射，氣味會與某種記憶聯系在一起而被認知，如花香會喚起某些美好、浪漫的過往，增加當下的幸福感；又如醫院的消毒水味道則會喚起過往某些痛苦的記憶。
　　#如何做好酒店的嗅覺設計？
　　在嗅覺設計中，要充分與空間設計的其他元素結合起來，了解空間中通風、光線、人流量等情況，在功能、需求等方面做好氣味的增添與刪除、強化與弱化，盡可能迎合目標客群的嗅覺需求，為顧客營造出一個宜人的氛圍。
　　香氛設計引入之初，常見的加香方式就是藤條香薰和香薰精油的運用，具有自然、環保、高效、安全、使用方便等特點，通過提煉出天然的植物精油，以纖維棒為媒介，或自然揮發產生香味，呼應酒店空間設計，充滿人文氣息。

　　依托酒店空調設備，將香氛產品經過特殊的液化、稀釋等處理添加至中央空調的通風管道中，能夠快速進行大片區域的加香，但其局限性也在于無法進行空間區分，只能粗略對整個酒店空氣進行凈化與加香。

　　使用采用納米霧化、智能編程等技術制造而成的不同形制的獨立加香設備，可調節香味濃度、設置工作時間，滿足不同空間大小的加香需求，如小巧的電池機器、掛壁式吸頂機、立柱式香氛機等，實用便捷。

　　與此同時，空間中其他元素也會影響顧客的嗅覺印記，如家具、布草、壁紙、地毯，甚至蠟燭中使用的蠟，所有這些元素都會觸發某種積極或消極的感覺，無意識地決定顧客對香味的認知，創造出因人而異的個人嗅覺體驗。
　　#嗅覺設計現狀及發展前景如何？
　　目前國內酒店在大堂、走廊、客房等區域設計出獨特的香味為顧客營造舒適體驗以加深顧客對酒店的印象，吸引顧客再度光臨的做法已經悄然流行，很多酒店管理層也開始意識到“嗅覺營銷”的重要性。

　　嗅覺營銷，突破傳統的視覺營銷方式，或將顛覆日漸趨同的酒店設計、標準、服務，賦予酒店以獨特的個性，給酒店文化帶來全新的詮釋。
　　在中高端酒店行業中，依靠香氛（香味）打造品牌標識、營造舒適空間已經是基本操作，例如喜來登、威斯汀、W酒店、香格里拉等酒店集團都已經擁有自己特有的嗅覺符號，將其打造成了“嗅覺名片”，進一步加深其品牌影響力。